チャイルドクック

詳しい作り方

1. 玉ねぎはくし形に、豆腐は食べやすい大きさに、牛肉は3.4cm、しょうがは千切りにする。 豆腐はペーパータオルで軽く水気を取っておく。

2. 深めのフライパンに☆の材料としょうがを入れ火にかける。

3. 

   煮立ったら牛肉とを入れて、軽く火が通ったらお皿にあげておく。ここでアクを取っておくとよい。

4. 玉ねぎと豆腐をフライパンに入れ落し蓋をして10分〜15分ほど煮込む。

5. 

   肉をフライパンに戻して1.2分煮込んで味をなじませる。

6. 火を止めたら30分ほどおいて冷ます。

7. 再び温めたら完成です！