チャイルドクック

詳しい作り方

1. 

   前日から干し椎茸を戻しておきます。鍋に戻し汁と干し椎茸、昆布を入れて火にかけます。※沸騰と同時に昆布を取り除いてください

2. 

   白菜の芯の部分は1cm程度に、葉はざく切りにします。

3. 

   沸騰したら芯の部分を入れ、ごま油を大1〜2回し入れ蓋をし、煮込みます。

4. 

   白菜がしんなりしたら（10〜15分程度）肉をいれ、再度ごま油を大1〜2回し入れます。

5. 

   肉に火が通ったら、白菜の葉の部分を入れてまたまたごま油大1〜2を、回し入れます。

6. 

   白菜の葉の部分がしんなりしたら春雨を入れ、ごま油を回しかけて完成です！私は白菜がくったくたになったのが好きですが、硬さはお好みで♪

7. ☆食べ方☆ 取り皿にお好みの濃さになるように塩とスープを入れて食べます。スープは残して雑炊にすることをおすすめします！その際は塩を小1/2〜1ほど入れて、ご飯と溶き卵で雑炊にするとおいしいです！個人の取り皿に塩を入れることでそれぞれのお好みの味にすることができます！だしがしっかり出てるので塩だけでおいしいですがお好みで七味とうがらしも試してみてくださいね！