子どもと一緒に楽しくクッキング！[チャイルドクック]
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鶏肉とトマトの簡単煮込み♪
鶏肉とトマトの簡単煮込み♪
ゆりのんさんのコメント
トマト消費に！義母に教えてもらいました！鍋に入れて煮るだけなので簡単です♪
| 材料(2人前) | 分量 |
|---|---|
| 鶏肉 | 1枚〜2枚 |
| トマト | 大3個 |
| 玉ねぎ | 中2個 |
| にんにく | 一欠片 |
| オリーブオイル | 大1 |
| ローリエ | 大きめ1枚 |
| バジル（乾燥、生どちらでも） | お好みで |
| 塩コショウ | 少々 |
| コンソメ | 大1/2〜1（味を見つつ） |
詳しい作り方
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厚手の鍋にオリーブオイルとスライスしたにんにくを入れます。
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玉ねぎ、トマトを1センチほどの輪切り、鶏肉を一口大にします
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トマト→玉ねぎ→鶏肉→トマト→玉ねぎ→鶏肉と順番に重ねていきます。
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ローリエとコンソメを入れて蓋をします。弱火で20分ほど（水分は野菜から出るので不要です）
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野菜から水分が出てきたらかき混ぜて全体に火が通るまで弱火で煮込みます！バジルを入れる方はここらへんでいれましょう！ 私はいつも安い鶏肉を使うのでローリエとバジルがかかせません！
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火が通ったら塩コショウで味を整えて完成です！スープもトマトの自然な甘みが出て美味しいですよ♪
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