子どもも大好き!人参のポタージュスープ
子どもも大好き!人参のポタージュスープ
ゆりのんさんのコメント
人参嫌いのお子さんにもおすすめです!
| 材料(2人前) | 分量 |
|---|---|
| 人参 | 中1本 |
| コンソメ | 大1 |
| 水 | 1カップ |
| 牛乳 | 300cc |
詳しい作り方
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人参を薄く輪切りにする。大きいものは半月切りし大きさを揃えておく。
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鍋に人参と水1カップ、コンソメ大1をいれ、人参が柔らかくなるまで煮る。
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人参が柔らかくなったら火を止め、牛乳を加える。ハンドプロセッサーで滑らかにする。(ミキサーやフードプロセッサーにうつしてもよい)
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再び火にかけ軽く煮立たせたら、塩コショウで味を整えて完成です!
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