ロメインレタスのトマトスープ

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ロメインレタスのトマトスープ

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レシピ基本情報

ジャンル 洋食
調理方法 煮る
カテゴリ

ゆりのんさんのコメント

ロメインレタスが固くてサラダに不向きだったので煮たら柔らかくなるかなと試してみました!

材料(2人前) 分量
☆トマト缶 1缶
☆コンソメ 小2
☆水 2カップ
塩コショウ 少々
ロメインレタス 1/2株
玉ねぎ 1/2
にんにく 一欠片

詳しい作り方

  1. ロメインレタスの固いところは1.2cmに、葉のところは一口大に切る。玉ねぎはスライスし、にんにくをみじん切りにする。

  2. 鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて弱火で熱する。

  3. にんにくの香りが立ったら玉ねぎを加えて軽く炒める。

  4. 鍋に☆の材料を入れて玉ねぎが柔らかくなるまで煮る。

  5. 煮えたらロメインレタスの硬い部分から煮ていく。

  6. ロメインレタスに火が通ったら完成です!

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